Las autoridades mexicanas investigan el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, relacionado con lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de una cadena de comida en distintos estados de ese país.
La Secretaría de Salud y la Secretaría de Agricultura mantienen activa una revisión sanitaria, epidemiológica y documental de la cadena de suministro. En estas acciones participan Cofepris, la Dirección General de Epidemiología y Senasica.
Las autoridades realizan visitas de inspección y revisan la trazabilidad del producto, es decir, el recorrido que siguió la lechuga desde su proveedor hasta los establecimientos donde fue servida.
Estas acciones son preventivas y se llevan a cabo con información compartida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, conocida como FDA.
El documento incluye recomendaciones para las personas que planean visitar los estados donde se han registrado casos.
Por su parte, Senasica tendrá contacto con las unidades de producción para reforzar las buenas prácticas agrícolas y los sistemas que ayudan a reducir riesgos de contaminación en el campo mexicano.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por un parásito llamado Cyclospora cayetanensis. El brote investigado en Estados Unidos fue relacionado con el consumo de lechuga servida en establecimientos de comida.
Las secretarías de Salud y Agricultura pidieron seguir únicamente la información difundida por canales oficiales y evitar compartir datos que todavía no hayan sido confirmados.
Las revisiones sanitarias y de trazabilidad continuarán mientras las autoridades de México y Estados Unidos buscan identificar el origen del brote.
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